Firmen gehen Partnerschaften ein, zahlen Bücher und liefern Unterrichtsinhalte, schreibt Matthias Holland-Letz in DIE ZEIT vom 16.06.2005 und wirft anhand von Beispielen die Frage nach den Grenzen von unternehmerischem Bürgerengagement und Bildungspolitik auf. – Der Beitrag „Lehrfach Mayonnaise“ erschien in DIE ZEIT am 16.06.2005, Rubrik Wissen.